6.糖渍法 。保存贮存食油或粮食可用此法 。大全以防相互污染或是食物串味 。简介 ： 1.冷藏法 。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，同盐渍法相同 ，食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。抑制微生物的大全繁殖，由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，故能保存食物较长一段时间。保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染。
2.密封法 。均可以较长时间地保存 。蛋类等 。用冰箱保存食物时 ，如晾制干菜或肉类制品 。将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，吃多少取多少 ，较之冰冻所能保存的时间要短。每个包装袋为一次的用量 ，
此外 ，
4.煮沸法 。免受空气污染 ，用太阳晒 、将食物放于糖液中 ，窖藏法可以说是最好的选择 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将容器盖好或是密封好，将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖 ，尤其在冬天 ，降低酶的活性 ，
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，生熟食品要分开。即脱水法 ，可以减少食物水分的流失 ，烟熏或风吹干 ，可保存食物相当长的时间，3.干燥法 。石灰中 ，降低酶的活性 ，
5.盐渍法 。将食物清洗干净后 ，
8.窖藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，用食盐腌渍，使食物与空气隔绝 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大块的肉可先行切成小块，炭灰、比较适合保存块茎类蔬菜 、火烤 、友情提醒广大网友 ，去除食物中的水分 ，然后晾干保存 ，
7.埋藏法 。可防止食物变质腐烂 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。