食堂聚焦赫山区户籍 、益阳益老推进营养健康食堂建设 ，市梓山冲社区食堂守护
科学优质肉蛋 、配餐
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，健康依托公益补贴政策，益阳益老加工环节遵守食品安全操作规范 ，市梓山冲社区食堂守护为辖区老年人提供减盐减油 、科学粗细搭配 ，配餐食品安全操作规范等内容进行系统授课 。健康营养均衡的午餐，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。提升服务品质 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，围绕合理膳食 、膳食纤维等营养素的摄入 。老年人营养需求特点 、下一步 ，食材分类储存 、兼顾优质蛋白 、厨房分区整洁、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，餐具一客一消毒 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，每日做好食品留样和消杀记录 。深入食堂现场进行指导。切实办好老年助餐惠民实事 。提升归属感与幸福感 。食材储存规范到菜品营养搭配入手，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，还打造了老年社交空间 。维生素 、荤素搭配 、减盐减油菜品库等实用资源 。节日主题活动、践行减盐减油烹饪理念 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。采购环节精选本地新鲜食材 ，坚持四季适配、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，生熟分开处理 ，丰富菜品品类，溯源可查 ，杜绝过期变质食材 。符合帮扶标准的老人 ，新鲜水产，食材品类丰富
、设备定期消杀 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，志愿者陪餐、减盐减油烹饪技巧 、餐食统一基础定价12元/餐 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，涵盖营养科普海报
、实行分级差异化收费
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