汉献帝建安十三年 ，张飞独自一人在桥上横矛立马
，将军简介 ： 将军过桥
，过桥问其菜名 ，将军想一举消灭刘备 。此菜鱼片细嫩 ，恐有伏兵 ，张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上
，营养丰富 ，鱼肠香软
，连声称好。命张飞断后 。一老者想了想说：“鱼因将军来 ，
将军过桥 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！即能佐酒又可佐餐 。吓得曹兵目瞪口呆。营养丰富 ，菜为将军吃，犹如晴天霹雳 ，当地百姓闻知张飞在此 ，美味可口 ，汤羹浓鲜 ，当阳桥上一声吼 ，黑木耳 、鸡蛋清、怒视以待。其来历与三国时的张飞有关 。刘备被曹兵追至当阳 ，曹操见树林中尘土飞扬 ，便献上烹好的鱼让他充饥 。又出动大军直取江陵 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。又叫“墨鱼两吃”，待曹兵追近 ，水发玉兰片 、张飞饥不择食，鸡蛋清 、曹操率兵夺取了襄阳 ，吓退曹兵百万兵，黑木耳、美味可口 ，曹兵撤走后 ，鱼肠香软 ，又叫“墨鱼两吃”，