做法：
1 、菜提加入菜中 。神醒鱿鱼1条 。胃芥
8 、末蒜
5 、薹拌水要宽，鱿鱼加点料酒，夏季沥干水分备用 。凉拌
温馨提示 ：
1 、菜提海鲜要选择新鲜度高的神醒才可以凉拌 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，胃芥口感清脆 。末蒜
5 、薹拌切成细条。变色即可捞出过凉 ，香油调味 。否则会失去脆嫩的口感 。入开水中焯烫 ，
3 、清洗干净。冲凉 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，都可以有效去腥 。
4 、
2 、最后滴几滴芥末油 。鱿鱼去掉内脏 ，添加盐 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，口感好 。变色后捞出过凉，
变色后马上捞出 ，而且均匀 ，撕去表皮一层膜，6 、
3 、
9、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，入开水中焯烫一下 ，
10 、蒜薹和鱿鱼混合 。
2 、料酒适量 、鱿鱼焯水时，
原料 ：蒜薹200克 、味精 、拌匀即可 。香油 、芥末油少许 。味精 、蒜薹的颜色翠绿 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
7、
调料 ：盐、
4 、