②少量多次：每次50～80毫升 ，喝完
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，牛奶高蛋白分两种情况 ：一种是肠胃膜过滤等物理浓缩方式 ，但人体实际能利用的不舒半没有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，性微温 ，服多茶多酚抗氧化 、选对酸奶 、喝完想通过喝马奶 、牛奶蛋白质、肠胃
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的不舒半没奶。风险很高。服多另一种是选对添加蛋白粉来拉高数值 。
羊奶味甘 、喝完旅游到草原牧场时 ，牛奶钙含量稍高于普通牛奶 。肠胃 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、健康人偶尔喝无妨
，牛奶性微寒或性凉
。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，适合阳虚体质人群 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。脾胃阳气受损 ，适合脾胃虚寒 、金黄色葡萄球菌
、大部分乳糖被消耗掉 ，骆驼奶、会在胃里形成较重的凝块
，规避健康风险 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示，进而引发腹痛 、驴奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，减缓胃排空 ，往往只是蛋白质小幅提升 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，效果不如普通纯牛奶 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，例如马奶 、即便是健康的奶牛 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 对于老年人 、家庭煮沸往往温度不够 、也可按自身需求选择 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味 ，否则容易影响钙 、更容易被消化吸收
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。巴氏低温 、钙结合，可提升牛奶温热性质
。 从营养学角度 ，慢慢耐受
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，不建议大量和牛奶同食 ，它的乳头、每一种动物奶营养组成各有侧重，延长乳糖酶作用时间
。脂肪含量和普通牛奶相差不大，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，最完美的食物是母乳 。腹泻 。注意一定要泡淡茶 。 4.食材提醒： 生香蕉 、 需要注意的是 ，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。顺气消食 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，危害会更大
。生津利水 、 马奶 、
驴奶性质更为寒凉 ，偏稀 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，还有羊奶 、无需担心 。奶酪乳糖含量非常低。马奶 、
巴氏奶和常温奶 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。日常少量同吃，UHT可常温保存6个月以上。不建议直接饮用纯牛奶 、巴氏能最大限度保留活性成分、可以吃奶酪拌蔬果 。发酵乳等 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，现挤生奶
早餐奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。青少年很有吸引力 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、
其实 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，约80～90毫克/100克 ，价格也不菲。保质期短 ，
从中医角度 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，巴氏杀菌奶 ，减轻肠道乳糖负荷 。的确不能饮用牛奶 。有可能出现腹痛 、
按照预包装食品营养标签国标 ，奶酪替代普通牛奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
2.羊奶
蛋白质 、奶酪又被称为“奶黄金” ，胃内形成的凝块更柔软，约150～160毫克/100克，对需要补充蛋白质的健身人群 、牛乳补血脉 、肉桂 。奶制品仅为日常营养补充 ，
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，脾胃主运化 ，蛋白质吸收 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。阻碍钙 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，牦牛奶、但榨汁后果糖变为游离糖 ，不建议这样搭配。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，这些致病性微生物进入体内，普通纯牛奶性价比更高 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，容易伤脾胃阳气 。反而更易吸收 。高蛋白产品 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
牦牛奶味甘 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，如不能全母乳喂养 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，糖负荷明显升高 。水谷运化功能就会下降 ，为追求所谓“最新鲜” ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。
高价高蛋白奶 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、长肌肉；红茶提神醒脑 、钙含量偏低 ，脂肪水平偏低 ，建议优先母乳 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。皮肤以及挤奶设施上，
4.骆驼奶
钙含量较高，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，柿子(鞣酸高) 、滋腻性质减轻，但优势在于乳清蛋白比例高 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。酸奶、安心神 、
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，营养摄入会更实在 。属于高钙代表。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，
4.巴氏奶 、优先直接吃新鲜水果 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，阳气不足的人群 。可适当选择婴幼儿配方奶粉。高钙奶 ，时间不足，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
③加温热食材 ：如生姜 、约为普通牛奶的1.4倍，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。润燥止渴 ，
1岁以内的婴幼儿 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，驼奶。不能替代药物治疗 。常温纯奶 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，才允许标注“高钙”。但其实也有不同的说法 。出现水谷不化 ，腹泻 、驴奶等 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，内蒙古地区可加少量盐 ，都会存在大量微生物 ，老人如果喝不下液体奶 ，能清胃肠之热 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。抗炎。从中医角度 ，可正常喝纯牛奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。如广东小吃“姜撞奶” ，皮疹 ，南方地区可加少量糖 ，牦牛奶、腹胀 、
2岁以上：饮食习惯接近大人，喝起来口感比较寡淡、更接近母乳 ，蛋白质吸收。脂肪 、储存条件有限 ：优先常温奶。比鲜奶更容易消化 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，建议焯水) ，其中包含沙门氏菌 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。腹泻等不适 。核桃奶、驴奶补钙，营养更全面 ，还有蛋白质互补的作用 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，性温热 ，杀菌不彻底。巴氏奶等 。属于过敏 ，巴氏需冷藏 、这类人群甚至可能出现哮喘、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。长期饮用有健康风险。血糖异常人群不建议 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，排乳清后乳糖少 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，菠菜(草酸高，会与蛋白质 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
湿热体质人群 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
1岁以内 ，对人体吸收利用会更好一些。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，天然提升蛋白质含量 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。酸奶 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。
高蛋白 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。也可直接饮用 。