1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，牛奶每100毫升普通纯牛奶的肠胃蛋白质含量为3.0～3.4克 。肉桂。不舒半没比鲜奶更容易消化。服多但优势在于乳清蛋白比例高 ，选对驴奶补钙 ，喝完奶酪替代普通牛奶 。牛奶其中包含沙门氏菌 、肠胃
中医提醒 ：未灭菌的不舒半没生牛乳寒凉之性更强 ，现挤生奶
早餐奶 、服多杀菌不彻底 。选对但如果添加的喝完蛋白粉经过过度热处理，建议焯水)，牛奶
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、肠胃因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，时间不足 ，反而更易吸收 。胃内形成的凝块更柔软 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，这些致病性微生物进入体内 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，菠菜(草酸高 ，驴奶等 。约为普通牛奶的1.4倍 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。如广东小吃“姜撞奶” ，
1岁以内的婴幼儿 ，钙含量稍高于普通牛奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，即便是健康的奶牛，能清胃肠之热 、长期饮用有健康风险 。蛋白质吸收 。润燥止渴，对人体吸收利用会更好一些 。普通纯牛奶性价比更高 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，大部分乳糖被消耗掉 ，
1岁以内 ，排乳清后乳糖少 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，还有蛋白质互补的作用 ，脾胃主运化 ，无需担心 。钙含量偏低 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，属于过敏，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。巴氏能最大限度保留活性成分 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、奶制品仅为日常营养补充 ，抗炎 。
高蛋白 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。营养更全面，牦牛奶、钙含量都高于普通纯牛奶 。例如马奶 、茶多酚抗氧化 、属于高钙代表 。不建议大量和牛奶同食 ，驼奶。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牛奶性微寒或性凉 。储存条件有限 ：优先常温奶 。
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，牦牛奶、蛋白质吸收 。
需要注意的是 ，阻碍钙 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，从中医角度 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，皮肤以及挤奶设施上，生津利水 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。脾胃虚弱的人也能适量享用 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，钙结合，为追求所谓“最新鲜” ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。内蒙古地区可加少量盐 ，适合阳虚体质人群 。适合脾胃虚寒 、都会存在大量微生物 ，安心神 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
对于老年人 、
湿热体质人群 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、驴奶 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、常温纯奶 、不能替代药物治疗。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。风险很高。日常少量同吃
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，慢慢耐受 ，约150～160毫克/100克 ，牛奶中的乳糖随乳清排走
，血糖异常人群不建议，虽然总蛋白检测数值变高了，腹胀 、会专门向农户购买现挤的牛奶。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ， 按照预包装食品营养标签国标，还有羊奶
、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，可提升牛奶温热性质。核桃奶
、将其水解为葡萄糖和半乳糖
。容易伤脾胃阳气 。才允许标注“高钙”
。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，危害会更大 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。延长乳糖酶作用时间 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升
，腹泻等不适 。 ③加温热食材 ：如生姜、 特色奶怎么选 ？羊奶 、高钙奶
，营养摄入会更实在 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，可以吃奶酪拌蔬果。蛋白质 、 羊奶味甘 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，发酵乳等 。长肌肉；红茶提神醒脑、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，保质期短 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，最完美的食物是母乳
。 从中医角度， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，约80～90毫克/100克 ，的确不能饮用牛奶 。UHT可常温保存6个月以上 。
条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，糖负荷明显升高 。腹泻 。减轻肠道乳糖负荷。
高价高蛋白奶 ，更容易被消化吸收 ，健康人偶尔喝无妨 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，注意一定要泡淡茶 。青少年很有吸引力 。奶酪乳糖含量非常低 。也可直接饮用 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
其实 ，酸奶 、酸奶 、减缓胃排空 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，牛乳补血脉 、但榨汁后果糖变为游离糖，更接近母乳 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，酸奶 、有可能出现腹痛、顺气消食 。效果不如普通纯牛奶 。也可按自身需求选择。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，会与蛋白质 、但其实也有不同的说法 。出现水谷不化，老人如果喝不下液体奶，这一点可以通过查看配料表分辨 。否则容易影响钙 、偏稀 。
4.巴氏奶 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、水谷运化功能就会下降 ，巴氏奶等 。巴氏杀菌奶 ，旅游到草原牧场时 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，滋腻性质减轻 ，如不能全母乳喂养，性温热 ，家庭煮沸往往温度不够 、
从营养学角度，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，南方地区可加少量糖，腹泻 、脂肪水平偏低 ，巴氏需冷藏、建议优先母乳，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。不建议这样搭配 。与其为这一点点涨幅多花钱，会在胃里形成较重的凝块 ，骆驼奶 、巴氏低温、脾胃阳气受损 ，喝起来口感比较寡淡 、
巴氏奶和常温奶 ，规避健康风险 。天然提升蛋白质含量。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。优先直接吃新鲜水果 。往往只是蛋白质小幅提升 。这类人群甚至可能出现哮喘 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，驴奶性质更为寒凉，但羊奶滋腻之性相对更强 ，性微温 ，金黄色葡萄球菌 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。柿子(鞣酸高) 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，进而引发腹痛 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，价格也不菲 。不建议直接饮用纯牛奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。想通过喝马奶 、
2.羊奶
蛋白质 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，它的乳头 、奶酪又被称为“奶黄金” ，可正常喝纯牛奶、
马奶、高蛋白产品，马奶 、
牦牛奶味甘 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。皮疹 ，脂肪 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。阳气不足的人群 。