主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝青笋 、健康大部分材料集体照 。笋炒勾个薄芡 。肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康温油 ，笋炒一起翻炒 。肉丝
7 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康香醋一勺 、笋炒
11 、肉丝
9 、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康
5 、笋炒
8 、
2 、转大火 ，
12、淋入一勺香醋 ，木耳
配料 ： 姜末 、上浆 。蒜末 、锅内热油 ，姜蒜末，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、倒入剩下的水淀粉，
14 、
10 、炒出来口感更滑嫩 。快速滑炒 。放入青笋丝和木耳丝。再放入泡椒末 。
4 、快速翻炒几下 。青笋切丝、扒拉到锅子的一边 ，炒匀后即可装盘 。葱蒜 、能保持肉丝的水分，淋入蚝油一勺 。
3 、一点儿味精 、下入肉丝 。白糖半勺
做法 ：
1 、小火炒出香味 。
13 、一点儿味精 ，半勺白糖翻炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，肉丝炒上色后，
6 、蚝油一勺、泡椒是自己家做的 ，