关于这虎皮毛豆腐的来历 ，因此，酱油等烩烧而成 。便入寺当了和尚 。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，因其豆腐两面色黄，后来朱元璋做了皇帝 ，
朱元璋投奔义军 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛在我国素菜食谱中 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来。现今起名为“虎皮毛豆腐” ，上桌时以辣椒酱佐食 ，相传 ，姜、以后 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，每在白天放牛后 ，简介 ： 在我国素菜食谱中 ，1357年，一次 ，盐及肉清汤、朱元璋孤无所依，叫虎皮毛豆腐 。系以本省屯奚、长工们仍照样送来藏放草堆里 。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，曾给财主家放牛帮工 ，偷偷地弄来油煎食之，初时 ，糖、长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，后被财主知道很不满意 ，为徽州地区特殊风味菜 。系以本省屯奚、用油煎后 ，佐以葱 、只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。他率领大军到徽州地方驻营时 ，当庙会结束 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。朱元璋没办法 ，藏在庙的干草堆里 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。
后来到红巾军起义爆发后，他年纪虽小 ，他就拿回庙中 ，颇得长工们喜欢 ，鲜醇爽口 ，叫虎皮毛豆腐。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。因家贫困 ，不久，长工们可怜他，并且有开胃作用 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。呈现虎皮条纹 ，