原料 ：黄瓜两根 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条鸡精、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉拌匀，
生抽5克 、镇江香醋30克 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末置于一透明大碗中 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，白糖两大勺 、