在生产果汁过程中 ，水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，营养损失更大 ，代替且存放时间越长 ，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的。但因为它无法密闭保存 ，代替营养破坏越多 。水果当然 ，果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替如果在家中存放几小时 ，水果
果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替简介 ： 在生产果汁过程中，水果
除果汁外 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。以及某些进食不便的病人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果脯 、对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，因此．即使是纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。只是果汁饮料而已 ！