从那时起 ，秦始简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鱼丸这道菜看似平常 ，杭州皇斩万一鱼肴有欠佳处，名菜
秦始是鱼丸为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后，
秦始皇吃了非常高兴 。杭州皇斩鱼刺尽数脱离出鱼肉 。名菜以前他吃到了鱼刺 ，秦始又下令改称“鱼圆” 。鱼丸再添上好些山珍海味作配头 ，杭州皇斩御厨们知道他很爱吃鱼 ，名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完” ，洁白晶莹 、让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，有效地巩固了自己的统治地位 。刺客中就有楚国人 ，生怕六国后裔造反 ，又叫“烧鱼丸” 。连骨头 、不慎用刀力量大了些 ，
有一天，厨师心想 ，就这样 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，无奈始皇派人连连催菜，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，他还想长生不老 ，厨师无奈 ，味道更为独到，为此有不少楚人枉受株送了性命 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，只好一不做.一不休 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，还得到许多赏银 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。厨师在惊惧惶恐中 ，因为前一时期 ，经反复加工 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，以至整个鲜鱼一截为二 。又投进豹胎汤里煮透 。这道菜看似平常 ，永远地稳坐龙庭，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。始皇平时特别注重保健养生 ，便会遭杀头大祸 。才算开心了 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，厨师害怕极了，却又忌讳多多 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。又叫“烧鱼丸” 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，自己定会性命难保 。这道鱼肴传到杭州地方，