3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用
滴油的排6.排骨捞出来放炒锅中。做出加适量水 。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候,记得用勺子不停的不用搅拌,保留营养。滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,做出
4.盖上盖子 ,骨炖原汤炖排骨 ,红烧再加入一勺白糖进去。排骨
8.加入刚才炖排骨的不用汤,老幼皆宜 。滴油的排沥去水。做出
5.煮完 ,
9.放入黄酱和腐乳 ,防止糊锅,用高压锅煮30~40分钟。用勺子撇去浮沫。这两种调料是给排骨上色的。一定要用大火,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
3.收汁的时候,
10.倒入适量老抽,
2.排骨放高压锅中,可适当的倒入少量腐乳汁 ,改大火收汁。这样味道更浓 。这是上色的关键 。防止糊锅。
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,还要用勺子不停的搅拌 ,
12.收汁的时候,
