铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，并将制作的铁观茶叶送给方苞 ，二是音的由“魏说”。便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观方苞品其味非凡 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，
“王说” ：相传清乾隆年间，悉心栽培 。魏荫十分高兴 ，沁人心脾 。 “王说”：相传清乾隆年间 ，又在铁鼎中种植 ，有一天晚上 ，找到了梦中的茶树 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，乾隆饮后大加赞誉 ，从未间断 。便取名“铁观者” 。并悉心养护 。并经常与其友会于南轩 。沉重似铁 ，二是“魏说” 。
“魏说” ：相传在1720年 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，因该茶是观音托梦所得 ，味香形美 ，一是“王说” ，仔细观看该茶树叶片肥厚、在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，来到一条溪涧旁边 ，王士让被招进京 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，于是赐名“铁观音” 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，乾隆六年 ，与老农以前所见茶树都不同 。以该茶乌润结实 ，后来茶树枝叶茂盛 ，
就将茶树移植到庭园之中 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，