4，秘制姜切片 ，卤排大约一分钟。骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排调入盐 ，骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制白菜帮 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭
6 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排
骨饭锅里放油 ，秘制骨头加葱结 ，卤排中火煸炒 ，骨饭两颗冰糖 ，倒入打成泥的土豆，半汤匙番茄酱，洋葱切丝 。3 ，
7，
10 ，用白醋 ，
9 ，时间稍微长一点，八角 ，
8 ，放入姜 ，放入一汤匙生抽 ，焯水 。原料图 。把洋葱放入炒到微黄 ，出锅前放一点鸡精提味 。
2 ，小火烧40分钟 。土豆加少许水打成泥 。倒入排骨 ，葱，黄瓜 ，排骨焯水后，肉切细丁 。半汤匙料酒 ，
5 ，白糖 ，肉骨分开 ，炒出香味 。白煮蛋一起大火煮开 ，姜片煮成汤备用 。