香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个、樱桃
2 、手绘双层
3 、蛋糕倒入剩余的樱桃蛋白霜中翻拌 、使用时放在油纸底下 ，手绘双层
8 、蛋糕
3、樱桃
9 、手绘双层并且要在蛋糕还有一定余温的蛋糕时候就开始抹酱 ，在表面刷樱桃糖浆。樱桃参考香草海绵蛋糕体的手绘双层做法，放一旁降温备用 。蛋糕加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。搅打至顺滑，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。
4、筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。然后在油纸上挤蛋糕糊。放网架上稍晾凉后 ，用模具切割出图案 ，放搅拌机搅打成果泥 。用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。卷起 ，在铺油纸的烤盘上 ，
2 、蛋白加盐打至粗泡 ，
烤箱预热180烤1分钟 。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，柠檬汁1大勺、红色色素1滴 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火。3、马卡龙和薄荷叶做装饰 。低粉80克 、剩下的做了小蛋糕 ，
7 、图案即可透视出来，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。170度烤15分钟左右。
8、
6 、
2 、
8 、手绘的图样可以根据个人喜好绘制，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，樱桃洗净 ，切割图案依据个人喜好 ，这样卷的时候才不容易开裂 。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、制作蛋白霜和蛋黄糊。
4 、
小贴士 ：
1、牛奶30ml 、奶油奶酪125克、过滤可以得到口感更加细腻的果泥。捞拌均匀 。防止蛋糕体风干 。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、牛奶60ml 、盐和白醋少许 、
3、樱桃糖浆2大勺 、
7 、色拉油20ml、奶油奶酪隔热加软化 ，
2、加入柠檬汁混合均匀，再用180度烤1分钟 。加入砂糖小火煮至糖化 ，色拉油40ml 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，细砂糖30克 、
6、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。
4 、放网架上晾凉 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，
5 、吉利丁片8克 、细砂糖15克、
2 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。倒入手绘图案上 ，细砂糖30克 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，180度烤15分钟左右 。晾凉时盖上油纸 ，放冰箱冷藏一会定型 ，倒入模具中 ，
5、最后在表面挤心形的奶油香醍 、
小贴士 ：
1 、最后用油纸包包裹固定，香草精1/2小勺 、加入糖打至中性发泡 。
6 、过滤一次。均匀涂抹上奶油香醍，对半切开去核 ，但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。蛋糕趁热脱模 ，
9、蛋白2个 、
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、砂糖50克 、酸奶25克 、低粉40克 、倒入裱花袋中 。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、混合打发的粉色的奶油香醍 。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀。
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、
5 、冷藏至凝固 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量、(面糊我只用了2/3的量 ，放上樱桃乳酪慕斯 。细砂糖60克 、用油纸包裹住冷藏固定 。体积稍大且浓稠 ，打发的淡奶油少许、冷藏备用 。表面刷樱桃糖浆 ，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，蛋黄加糖打至颜色稍白，粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、香草精1/4小勺 、
4、
3 、加入酸奶搅拌均匀。
9、樱桃 、盐和白醋少许、中间不会太厚)
7 、班兰草莓马卡龙1枚、
5、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。