4 、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，
让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。中火烧开 。味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙8 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人
2 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、油适量
做法 ：
1、洗净鲜虾 ，这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白适量 、
小贴士 ：
1、
5 、将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6、鲜虾处理好后，从虾肚中间切开 ，放姜丝 ，
4 、
3 、趁热装碟即可 。生姜适量 、
食材：鲜虾400克 、生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用。这样是为了方便入味 。葱白爆香 。
3 、
7 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。