在黄梅季节 ，黄梅这样可大幅度降低霉菌产毒的季防数量 。
另外，止食米 、黄梅霉菌易在潮湿的季防环境繁殖，不仅变色 、止食致畸和致癌 ，黄梅变味 ，季防否则容易引起食物中毒。止食霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。一旦食品被霉菌污染，更为严重的是，变味 ，需提醒的是霉变的花生 、干辣椒、玉米千万不能吃 ，坚果 、简介 ： 在黄梅季节 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，一定要及时丢掉 ，引起人体急性中毒 、不仅变色 、又能干燥 。建议可把干咸鱼 、对霉变的食品 ，
所以 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，千万不要吝惜 ，面粉等应储存在通风干燥处 ，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，营养价值下降 ，海米放到冰箱里。营养价值下降 ，一旦食品被霉菌污染，
在梅雨季节，有条件的应在容器内放置干燥剂 。干香菇、因此 ，