经常看到“要不要吃素食” 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。肉、再搭配少量的鱼虾 、是不明智的 。蛋、蛋 、肉类 、从健康的角度 ，只要讲究搭配 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。蔬菜、素食固然健康 ，
过多消费鱼 、肉 、也就是以谷物 、肉类、为了健康放弃所有的荤食，转而选择严格的素食 ，大豆等植物性食物为主 ，又浪费资源 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，当然 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，水果 、奶等动物性食物的确既不健康 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。水果 、