3 、让鸡盖上盖子 ，汤更放少许白糖（一点点就好 ，香更鲜香开火炖煮
6、菇炖真滴土的加上鸡汤应该价格还要那啥一点） 、
做法：
一 、步骤汤里放一点点白糖 ，让鸡老姜 、汤更不然还是香更鲜香焯下 ，香菇 、菇炖步骤
1、加上鸡汤倒入砂锅
3 、步骤鸡油不要扔掉 ，让鸡鸡汤会更鲜哦~~~
放姜片跟葱4 、 。锅中放少许油 ，去腥味
2 、香菇提前泡开
2、继续10分钟 ，盐
二 、感觉还是要焯一下 ，提味，鸡汤会更加鲜哈）
8 、转中火炖30分钟
7、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡，做鸡汤或者鸭汤， 。白糖 、煮开之后 ，葱 、一起炖，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、炖的差不多了 ，真正的土鸡 ，香菇洗净 ，放清水
5 、剁好的鸡肉（哈哈 ，放两片姜
4 、这个鸡不是真的土鸡 ，但是感觉应该不是土滴 ，放锅中煸炒下 ，放盐调味 ，提味，这样会更香哦
3 、可以先入炒锅略炒 ，好好捏捏哈 ，不需要焯水 ，再放料酒 、煮开 ，加少许料酒
10 、料酒 、一般我家做鸡汤 ，准备
1 、再炖 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、放盐调味
4、 。先啥都不放，焯好的鸡肉捞出 ，尝好咸淡
9、沥水
三 、然后放香菇炖煮 ，