鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，干香菇十朵 、合降蚝油至鸡翅酥烂，温天加入半汤匙生抽；

　　8 、暖冬锅内放少许油烧热 ，硬菜切成2段备用；

　　3、香菇生抽半汤匙、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），葱切段备用；

　　2、合降蚝油料酒一汤匙、温天加入三小颗冰糖；

　　9、暖冬姜切片 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可  。鸡翅葱姜适量 。最适

老抽半汤匙、蚝油两汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、爆炒出香味；

　　5 、加入半汤匙老抽；

　　7  、加入两汤匙蚝油；

　　6 、大火煮开后 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，冰糖三小颗 、放入姜片和葱花炒香 ，

　　做法 ：

　　1、干香菇提前用温水泡软洗净 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，

　　原料：鸡中翅十个  、